Soupe aux pommes et courge butternut

Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre et revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les morceaux de courge et de pommes. Faire cuire pendant 10 minutes en mélangeant quelques fois.
Ajouter les épices et le bouillon. Ajouter assez d’eau pour que les morceaux de courge et de pommes soient couverts.
Porter à ébullition.
Couvrir, réduire et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Passer au mélangeur.
Servir avec la garniture de votre choix.