Ingrédients :
4 escalopes de poulet, coupées en lanières
200g de champignons de Paris, coupés en lamelles
1 oignon, émincé finement
2 gousses d’ail, hachées
150ml de crème fraîche épaisse
100ml de bouillon de volaille (fait maison ou en cube dilué)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de paprika (doux ou fumé selon votre préférence)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Quelques brins de persil frais, pour la garniture
Instructions :
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