Ingrédients
1 livre de foie de bœuf, finement tranché
2 gros oignons, finement émincés
1 tasse de lait (pour faire tremper le foie)
1/2 tasse de farine tout usage
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de thym séché
Persil frais pour la garniture (facultatif)
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