Crème à l’Orange

Crème à l’Orange 🍊

Ingrédients

3 oranges

120 g de sucre

2 cuillères à soupe de maïzena

2 œufs

40 g de beurre

Préparation

Lavez les oranges puis prélevez le zeste et pressez le jus.

Mélangez le sucre, la maïzena et les œufs.

Ajoutez le jus et les zestes.

Faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt.

Ajoutez le beurre en morceaux.

Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse puis laissez refroidir.

Crème au Citron 🍋

Ingrédients

3 citrons

3 jaunes d’œufs

3 cuillères à soupe de sucre glace

60 g de beurre coupé en dés

2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation

Prélevez le zeste et pressez le jus des citrons.

Mélangez le sucre glace, la maïzena et les jaunes d’œufs.

Ajoutez le jus et les zestes.

Faites cuire à feu doux en remuant constamment.

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