Un plat mijoté du Nord, fondant, caramélisé et réconfortant 😍✨, parfait avec des frites maison croustillantes.
🛒 Ingrédients (4 personnes)
🍖 Pour la carbonade
800 g de bœuf en morceaux
400 g d’oignons émincés
40 g de beurre
30 g de farine
500 g de bière brune
20 g de cassonade
2 tranches de pain (60 g)
30 g de moutarde
2 feuilles de laurier
4 branches de thym
Sel, poivre
🍟 Pour les frites
1 kg de pommes de terre
1 L d’huile de friture
👩🍳✨ Étapes de Préparation
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