Salade de carottes marinées en bocaux

Salade de carottes marinées en bocaux
Ingrédients
2 kg de carottesSalades composées

3 poivrons rouges

2 piments doux (ou forts selon goût)

6 gousses d’ail

1 bouquet de persil

200 ml d’ huile végétale

120 ml de vinaigre

2 c. à soupe de concentré de tomate

1 c. à soupe de paprikaFruits et légumes

1 c. à café de piment en poudre (optionnel)

Sel (selon goût)

Poivre

Préparation

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