1 Poivron vert
1 branche de céleri
2 feuilles de poireau
Une poignée de persil
1 oignon
5 gousses d ail
1 cac de massep
2 cac de la sauce épicée ci dessus
Du basilic
Écraser les ingrédients ensemble sauf le basilic
Laisser réduire au feu, puis ajouter le sel, huile et basilic haché… ôter du feu
🧄 SAUCE POUR POISSON
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