Queues de homard pochées au beurre avec risotto
Ingrédients:
Pour le homard :
8 queues de homard, décongelées
1 tasse de beurre de haute qualité
Sel de mer, au goût
Paprika fumé
Poivre noir moulu
2 cuillères à soupe de persil haché
1 citron
Pour le Risotto :
2 cuillères à soupe de beurre
1 petit oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail émincées
1 tasse de riz arborio
4 tasses de bouillon de poulet
Sel de mer, au goût
1/2 tasse de parmesan râpé
Instructions:
La suite dans la page suivante
ADVERTISEMENT
