Vous avez probablement entendu parler du régime pauvre en glucides et riche en graisses, si populaire parmi les acteurs et les mannequins, et pour cause : les régimes pauvres en glucides offrent une alimentation adéquate avec des aliments complets tout en permettant à votre corps de brûler les graisses comme carburant. C’est une excellente façon de procéder, car cela permet de perdre du poids sans effort ! Mais où se situe le mot « cétogène » dans tout cela ?
Le terme cétogène vient du mot « cétose », qui désigne un état dans lequel votre corps décompose les molécules de graisse en cétones pour fournir de l’énergie. Cet état est obtenu grâce à un apport très faible en glucides et à un apport en graisses supérieur à la normale. L’état « normal » du métabolisme du corps est appelé « glycolyse », où les glucides sont brûlés pour produire de l’énergie. En bref, lorsque votre corps est en mode de combustion des glucides, il utilise tous les glucides disponibles pour produire de l’énergie avant de toucher les graisses stockées. En cétose, votre corps est préparé à brûler les graisses, ce qui est une excellente nouvelle pour quiconque essaie de devenir mince et svelte.
Les bienfaits de la cétose
En réduisant considérablement notre consommation de glucides, nous pouvons réduire considérablement la résistance à l’insuline, précurseur du diabète de type 2. De plus, les régimes pauvres en glucides, associés à l’exercice physique, peuvent être très efficaces pour aider à atténuer les symptômes et la progression du diabète de type 2. Au-delà de cela, la cétose elle-même supprime l’appétit, ce qui signifie que votre faim se contrôlera naturellement, augmentant votre déficit calorique et vous faisant perdre de la graisse encore plus rapidement.
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