Ingrédients :
– 4 paupiettes de veau
– 2 oignons
– 2 carottes
– 200 g de champignons de Paris
– 20 cl de vin blanc sec
– 20 cl de bouillon de volaille
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de farine
– Sel, poivre
– Persil frais pour garnir
Instructions :
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