Préparation :
Mettez dans un bol les œufs et le sucre et battez avec les baguettes électriques à grande vitesse pendant quelques minutes. Le mélange changera de couleur, prenant une teinte blanchâtre, et augmentera en volume et onctuosité.
Une fois que le mélange a doublé de volume, ajoutez le fromage à la crème dans le bol et battez à nouveau, maintenant à une vitesse inférieure. Ensuite, ajoutez les trois yaourts et mélangez à nouveau, jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
Enfin, incorporerez la farine à travers un tamis ou une passoire et battez à nouveau jusqu’à dissolution et le mélange n’a pas de grumeaux.
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