1 pâte à tarte prête à l’emploi pour une simplicité maximale.
200 g de saumon fumé, pour une touche de luxe.
150 g de fromage Boursin, pour une onctuosité irrésistible.
3 œufs, 200 ml de crème fraîche et 100 ml de lait, pour la liaison parfaite.
1 oignon finement haché, pour ajouter une note légèrement sucrée.
Aneth frais haché, sel et poivre pour relever le tout.
Étapes de préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Cette température est idéale pour cuire la quiche uniformément.
Installez la pâte à tarte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Répartissez les lanières de saumon fumé sur la pâte, créant ainsi la base savoureuse de votre quiche.
Mélangez les œufs, la crème fraîche et le lait dans un bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’aneth avant de verser ce mélange sur le saumon.
Émiettez le Boursin sur le dessus pour une couche crémeuse et riche.
Ajoutez l’oignon haché, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes. La quiche doit être dorée et ferme à la sortie du four.
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