Matériel de cuisine nécessaire
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’un moule à tarte, d’un fouet, d’un bol pour mélanger les ingrédients liquides, et d’une fourchette pour piquer la pâte.
Conservation et astuces
Cette quiche se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de la couvrir de film alimentaire ou de la placer dans un contenant hermétique. Pour la réchauffer, un passage au four à 150°C pendant quelques minutes suffira pour retrouver sa texture croustillante et sa saveur délicieuse.
Variantes et substitutions
Si vous n’avez pas de saumon fumé sous la main, n’hésitez pas à utiliser des restes de saumon cuit ou même d’autres types de poisson fumé. Le fromage Boursin peut également être remplacé par de la ricotta ou un autre fromage à pâte molle de votre choix.
Accompagnements recommandés
Pour accompagner votre quiche, je recommande un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui complétera à merveille les saveurs du saumon et du fromage. Côté salade, optez pour une salade verte simple ou une salade d’avocats pour ajouter une touche de fraîcheur.
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