Préparez le fond de biscuit :
Tapissez un moule rectangulaire ou carré (environ 20×20 cm) d’un film alimentaire de manière à ce que le papier d’aluminium dépasse du bord.
Disposez les biscuits au beurre en une seule couche au fond du moule.
Préparez la crème au chocolat :
Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le sucre, le lait et la crème à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémit doucement et que le sucre soit dissous.
Cassez le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux et ajoutez-les au liquide chaud. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et qu’une crème onctueuse se forme.
Ajouter l’extrait de vanille (facultatif) et bien mélanger.
Construisez des couches :
Étalez uniformément une fine couche de crème au chocolat chaude sur la première couche de biscuits.
Placez une autre couche de biscuits sur le dessus et recouvrez à nouveau de crème au chocolat. Répétez ce processus jusqu’à ce que tous les biscuits et la crème soient épuisés. La dernière couche doit être du chocolat.
Réfrigérer :
Couvrir soigneusement le gâteau et le placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour aider les couches à prendre.
Servir :
Sortez délicatement le gâteau du moule et retirez le film alimentaire.
Coupez le gâteau en tranches égales et décorez avec du sucre glace, du chocolat râpé ou des baies fraîches si vous le souhaitez.
Astuce :
Ce gâteau est non seulement facile à préparer, mais aussi
Aussi un merveilleux classique qui ravira les enfants comme les adultes. Parfait pour des visites impromptues ou comme dessert rapide !
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