Ingrédients : 3 lb (1360 grammes) de côtes de bœuf Fumée liquide (optionnel) 2 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon 1 cuillère à soupe d’épices cajun 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à thé de poudre de chili 1 cuillère … Read more
Ingrédients : 2 tasses d’eau 2 œufs 1 jaune d’œuf pour tartiner 1 cuillère à café de sel 5 tasses de farine 1/2 tasse (125 grammes) de beurre de vache ou de margarine 7 onces (200 grammes) de fromage de vache Ingrédients : 2 tasses d’eau 2 œufs 1 jaune d’œuf supplémentaire pour dorer 1 … Read more
Ingrédients : Pour les dumplings : 1 lb (453 g) de bœuf haché mi-maigre 8 échalotes françaises finement hachées 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincée 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à thé de sel 30 enveloppes à dumplings Pour frire dans la casserole : 2 cuillères à soupe d’huile de canola 2 cuillères à … Read more
Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 lb et demi (1.13 kg) de rôti de palette coupés en cubes 1 oignon tranché 3 gousses d’ail émincées 4 carottes coupées en rondelles 3 branches de céleri coupées en dés 1 tasse et demie (375 ml) de lentilles 3 tasses et demie (825 ml) de tomates écrasées en … Read more
Ingrédients : 1 lb de bœuf haché 1/2 cuillère à thé de sel Une pincée de poivre noir 3 cuillères à soupe et demie d’assaisonnement pour tacos 2 tasses (500 ml) d’eau 1 tasse (250 ml) de sauce salsa (faire des conserves de salsa) 1 tasse (250 ml) de pâtes style Rotini (non-cuite) 1 tasse et demie … Read more
Ingrédients : 500 grammes de pommes de terre (environ 500 grammes) 1 oignon 100 grammes de fromage dur 1 tomate 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf Oignons verts Herbes de Provence Sel et poivre, selon le goût Huile végétale pour la friture Instructions : la suite en page suivante
Ingrédients : 4 oignons rouges 4 œufs 2 pommes de terre Sel, selon le goût Poivre noir moulu, selon le goût 4 cuillères à soupe de farine tout usage Huile végétale, pour la friture 2 tomates 1 botte d’aneth ou de persil Fromage, selon le goût Instructions : la suite en page suivante
Avant d’entrer dans les détails de la préparation, regardons les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieuses pizzas : 3 pommes de terre 1 tomate tranchée 1 oignon haché 80 g de fromage râpé (genre galbanino léger) 75 g de farine d’avoine 10 ml d’huile d’olive extra vierge 1 botte d’oignons verts, tranchés … Read more
Ingrédients 4 poitrines de poulet (ou escalopes) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 bouillon de volaille 12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux) 1 gros oignon (ou 2 oignons moyens) 4 gousses d’ail 1 cuillerée à café de piment d’espelette 2 feuilles de laurier … Read more
Revenus d’un séjour enchanteur à La Réunion, où les saveurs tropicales et les plats colorés ont enchanté notre palais, nous avons eu envie de revenir à des recettes plus traditionnelles, tout en conservant cette touche d’originalité qui caractérise la cuisine de l’île. C’est ainsi que l’idée du rôti de porc aux oignons et miel a … Read more