Bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises

Ingrédients :
Pour le biscuit :
– 3 œufs
– 100g de sucre en poudre
– 100g de farine
Pour la crème :
– 2 œufs
– 50g de sucre en poudre
– 250g de mascarpone
– 180g de chocolat blanc à pâtisser
Pour le sirop de framboise :
– 150g de framboises
– 50g de sucre
– 10cl d’eau
Pour les finitions :
– 150g de framboises
– quelques copeaux de chocolat blanc
Préparation :

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