Ingrédients :
2 boîtes de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
1 concombre, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 tomate, coupée en dés
1/2 oignon rouge, haché finement
1/2 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées et coupées en rondelles
1/2 tasse de fromage feta émietté (ou fromage végétalien)
1/4 de tasse de persil frais, haché
Jus de 2 citrons 
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
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