Préparation des pommes
La première étape consiste à préparer les pommes :
Éplucher et râper les pommes : Commencez par éplucher les pommes, puis râpez-les finement. Cette méthode permet d’incorporer uniformément la saveur des pommes dans chaque beignet.
Égoutter les pommes râpées : Placez les pommes râpées dans une passoire et laissez-les égoutter pendant quelques minutes. Cette étape est cruciale pour éviter que les beignets ne deviennent trop humides lors de la cuisson.
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Préparation de la pâte
Ensuite, préparez la pâte à beignets :
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