Avis à tous les amateurs de chocolat et de café ! Ce gâteau au café et au chocolat sans cuisson est le dessert idéal pour satisfaire vos envies. Facile à préparer et ne nécessitant aucun temps de cuisson, ce gâteau impressionnant comprend des couches de biscuits au cacao trempés dans du café, une garniture crémeuse à la crème anglaise et une garniture au chocolat décadente. Il est parfait pour les repas-partage, les réunions d’été ou une délicieuse friandise à la maison.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de refroidissement : 4 heures (ou toute la nuit) Temps total : 4 heures 20 minutes Portions : 8 à 10 personnes
Ingrédients :
Pour la crème anglaise :
300 ml (10 fl oz) de crème à fouetter
2 gros œufs
70 g (2,5 oz) de sucre
45 g (1,6 oz) de fécule (fécule de maïs ou de pomme de terre)
500 ml (17 fl oz) de lait
50 g (1,8 oz) de beurre mou
5 ml (0,2 fl oz) d’essence de vanille
Pour la couche de café :
200 ml (6,8 fl oz) de lait chaud
10 g (0,4 oz) de café instantané
Pour l’assemblage :
500 g (18 oz) de biscuits au cacao (boudoirs)
90 g (3,2 oz) de chocolat au lait Milka (haché)
Film plastique (pour recouvrir le moule)
Instructions :
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