Verrines de Betterave et Fromage Frais

1. Coupez les betteraves en petits dés et disposez-les au fond de chaque verrine.
2. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
3. Assaisonnez avec le sel, le poivre, et le vinaigre balsamique. Remuez bien.
4. Recouvrez les dés de betterave dans chaque verrine avec une couche du mélange de fromage frais.
5. Parsemez de ciboulette ciselée pour la touche finale.
6. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir bien frais.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Temps total : 10 minutes + repos
Portions : 4 verrines