Temps total : 40 min
ÉTAPE 1 
Préparer le caramel : Déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.
ÉTAPE 2
Déposer la caramel sur le fond d’un plat à tarte.
ÉTAPE 3
Ajouter les pommes coupés en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.
ÉTAPE 4
Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7).
ÉTAPE 5
Servir tiède avec une boule de glace vanille.
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