Tarte à la Tomate, Chèvre et Miel

Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étalez la moutarde sur le fond de pâte.
Disposez les rondelles de tomate sur la pâte.
Saupoudrez le fromage de chèvre émietté sur les tomates.
Arrosez le tout de miel et d’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Laissez tiédir légèrement avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes | Portions : 4