Dans un petit bol, mĂ©langer la sauce soja, la sauce aux huĂźtres, la fĂ©cule de maĂŻs, le sucre, le poivre noir moulu et le bouillon de bĆuf. MĂ©langez bien et mettez de cĂŽtĂ©.
Faites chauffer 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile vĂ©gĂ©tale dans une grande poĂȘle ou un wok Ă feu moyen-vif. Ajouter le steak tranchĂ© et cuire jusquâĂ ce quâil soit dorĂ©, environ 2-3 minutes de chaque cĂŽtĂ©. Retirez le steak de la poĂȘle et rĂ©servez.
Dans la mĂȘme poĂȘle, ajoutez 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile vĂ©gĂ©tale restante. Ajouter les poivrons rouges et verts tranchĂ©s, lâoignon et lâail Ă©mincĂ©. Faire sauter pendant 3 Ă 4 minutes ou jusquâĂ ce que les lĂ©gumes soient tendres et croquants.
Remettez le steak dans la poĂȘle et versez le mĂ©lange de sauce sur le steak et les lĂ©gumes. Bien mĂ©langer pour bien enrober le tout.
Cuire encore 2 Ă 3 minutes, ou jusquâĂ ce que la sauce Ă©paississe et que le steak soit bien chaud.
Garnir dâoignons verts tranchĂ©s et servir chaud sur du riz cuit.
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