Ingrédients:
Sel et sucre au goût
2 cuillères à soupe. de vinaigre
100 gr. Beurre fondu)
1 oeuf
Raisins secs
Procédure:
Pour commencer, faites chauffer le lait à feu moyen-vif.
Ajoutez du sel et du sucre au goût, continuez de remuer.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
Regardez le caillé se former rapidement.
Étape suivante, vous devez utiliser une passoire pour filtrer le lactosérum.
Ensuite, mélangez-le avec le beurre fondu et ajoutez également l’œuf.
Pendant ce temps, placez les raisins secs dans un bol d’eau chaude et laissez-les tremper pendant environ 5 minutes. Nous les égouttons et les mélangeons avec le lactosérum.
Enfin, nous les transférons dans un récipient approprié recouvert d’une pellicule plastique et le mettons directement au réfrigérateur pendant 2 heures.
Un fromage sain est maintenant prêt à être dégusté !
