Mélanger le concombre, les tomates, l’oignon et les olives noires dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan, l’aneth, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien. Réfrigérez pendant 1 heure.
Incorporer le fromage feta juste avant de servir. Utiliser comme trempette avec des pitas, des chips ou comme plat d’accompagnement avec du poisson ou du poulet.
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