RIZ et courgettes

Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage et mettez de côté.

Lavez et coupez en dés les courgettes, l’oignon et les deux types de poivrons.

Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez une pincée de sel. Trempez les dés de courgettes dans le mélange d’œuf battu, puis enrobez-les de farine.

Faites chauffer de l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les courgettes enrobées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez de la poêle et mettez de côté.

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et les deux types de poivrons jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez pour combiner avec les légumes.

Enfin, ajoutez les courgettes frites dans la poêle et mélangez délicatement.

Servez chaud et savourez votre plat simple et délicieux de riz et de courgettes !

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour un repas rapide et satisfaisant !