Évitez de trop mélanger : pour un guacamole épais, écrasez légèrement les avocats et laissez quelques morceaux intacts.
Contrôle des épices : ajustez la quantité de jalapeño ou de piment épicé à votre niveau de piquant préféré.
Fraîcheur : Préparez le guacamole juste avant de le servir pour conserver sa couleur vive et sa fraîcheur. Le jus de citron aide à prévenir le brunissement, mais il est préférable de le déguster frais.
Personnalisation : N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des ingrédients supplémentaires comme de la mangue en dés, de l’ananas ou de l’ail rôti pour une touche unique.
Avantages nutritionnels:
Avocats : Riches en graisses monoinsaturées saines, en fibres, en vitamines E, K, C et B6 et en potassium, les avocats sont bons pour le cœur et favorisent le bien-être général.
Tomates : Riches en vitamines C et K, en folate et en antioxydants comme le lycopène, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et la peau.
Oignons et ail : contiennent des antioxydants et des composés qui soutiennent la fonction immunitaire et la santé globale.
Coriandre (Cilantro) : Une bonne source de vitamines A, C et K, et possède des propriétés détoxifiantes potentielles.
Jus de citron : riche en vitamine C, qui renforce l’immunité et favorise l’absorption du fer.
Informations nutritionnelles :
Calories : environ 200 à 250 par portion (selon la taille de la portion)
Protéines : 3 à 4 grammes par portion
Matières grasses : Riche en graisses saines provenant des avocats
Glucides : Faibles à modérés, selon l’ajout de maïs
Fibres : Teneur élevée en fibres provenant des avocats et des légumes
Sans gluten : Naturellement sans gluten, ce qui le rend adapté aux régimes sans gluten
Végétalien : Cette recette est adaptée aux végétaliens, car elle utilise uniquement des ingrédients d’origine végétale
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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