Suivez ces étapes simples pour préparer votre cake à la pistache :
Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C (350°F) et beurrez et farinez un moule à cake.
Préparation des pistaches : Mixez les pistaches jusqu’à obtenir une poudre fine.
Mélange des ingrédients humides : Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la poudre de pistaches, l’extrait de vanille et le lait. Mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs : Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel au mélange précédent, en veillant à bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et Service : Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidi, coupez en tranches et servez.
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