Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Incorporation du beurre : Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le dans le mélange de farine. Utilisez vos doigts ou un coupe-pâte pour travailler le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajout de l’œuf : Faites un puits au centre du mélange et ajoutez l’œuf. Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler.
Formation de la pâte : Rassemblez la pâte en une boule, puis aplatissez-la légèrement pour former un disque. Enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant environ 30 minutes.
Utilisation : Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez-la pour préparer des tartes ou des biscuits.
Voici une approximation des informations nutritionnelles pour une portion de pâte sablée de 100 g :
Calories : Environ 450 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 55 g
Dont sucres : 25 g
Lipides : 25 g
Dont acides gras saturés : 15 g
Fibres : 2 g
Sodium : 200 mg
Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des quantités exactes.
La pâte sablée est idéale pour les tartes sucrées ou les biscuits. Bon appétit !
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