Panzerotti à la poêle : farcis au jambon et au fromage

Dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique, le sel, l’huile d’olive et l’eau et mélanger. Lorsque tout est mélangé, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Diviser la pâte en 4 parts égales. Rouler chaque petite boule avec un rouleau à pâtisserie et disposer le jambon, la mozzarella et refermer avec les mains.
Coupez la partie inutile avec un coupe-pizza et refermez la calzone avec une fourchette.
Cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit brun.