Dans le monde des traditions culinaires, certaines perles sont transmises de génération en génération, jalousement gardées comme des secrets familiaux. Une technique ingénieuse de ce type est la pratique de faire bouillir des noix entières dans leur coquille dans de l’eau déjà bouillante, un tour de main culinaire chuchoté par des grand-mères sages à travers … Lire plus
Imaginez un voyage culinaire, où chaque bouchée vous transporte à travers les rues animées du Moyen-Orient, parmi les étals colorés des marchands, diffusant des arômes enivrants qui éveillent les sens. Le poulet shawarma, avec son origine ancrée dans l’histoire et la culture de cette région, est plus qu’un simple plat – c’est une expérience. Cette … Lire plus
tajine saumon crevettes et petits légumes, riche en odeurs et saveurs Ingrédients: 2 pavés de saumon frais 300 g de crevettes 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 2 tomates 1 citron De l’huile d’olive 1 càc de cumin 1 càc de gingembre en poudre 1/2 càc de paprika 1 càc de curcuma Sel … Lire plus
Ingrédients: 2 pommes de terre Huile d’olive 3 carottes 1 poivron Oignon de printemps 150 Bologne 25 g d’olives noires 4 œufs Poivre noir Chapelure Directions: la suite page suivant
Gâteau crémeux Pour le caramel : 200 g de sucre 70g d’eau Pour la première pâte : 3 oeufs 150 g de lait concentré 200 g de crème 170 g de lait 5 g de sucre vanillé Pour la deuxième pâte : 3 jaunes d’œufs 30 gr de sucre 40 gr de lait 30 gr … Lire plus
Poulet Sauté Chasseur Ingrédients : 4 cuisses de poulet 200g de champignons de Paris émincés 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 200ml de bouillon de volaille 100ml de vin blanc (optionnel, peut être remplacé par plus de bouillon) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères … Lire plus
Les vers de terre sont des alliés essentiels pour entretenir un jardin sain. Ces talles naturelles enrichissent la qualité du sol, améliorent le cycle des nutriments et améliorent la croissance des plantes. Attirer les vers de terre dans votre jardin n’est pas seulement bénéfique ; c’est un pas vers un jardinage durable. Explorons quatre façons … Lire plus
Spaghetti au Saumon Fumé et aux Courgettes Ingrédients : 250g de spaghetti 150g de saumon fumé, coupé en lanières 2 courgettes, coupées en demi-rondelles 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 100ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivre Aneth frais ou séché (facultatif) Instructions … Lire plus
Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre 🍏 Ingrédients : 4 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés 2 œufs 150g de compote de pommes (non sucrée) 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 cuillère à soupe d’huile végétale (comme l’huile de coco ou d’olive) … Lire plus
Gâteau au beurre du Kentucky Ingrédients ° 1 tasse de beurre ramolli °2 tasses de sucre °4 gros œufs, température ambiante °2 cuillères à café d’extrait de vanille °3 tasses de farine tout usage °1 cuillère à café de levure chimique ° 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude °1/2 cuillère à café de … Lire plus
