PAIN PANÉ

farine 1600 gr Sucre 175 grammes Sel 32 gr oeufs 3 couleur jaune au goût Beurre 200 gr (le beurre de vache crémeux) Nous pesons ces ingrédients et séparément nous allons peser l’eau avec la levure et l’essence 800 gr d’eau Levure 80 gr Essence 50 gr La suite page suivant

Frites d’ail et parmesan croustillantes au four

📋 Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en bâtonnets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail, hachées finement 1/2 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre au goût Persil frais, haché (pour la garniture) 📝 Instructions : la suite dans la page suivante