On commence de couper la mozzarella en bâtonnets.
Tremper les bâtonnets dans la farine, après dans l’œuf battu, ensuite passer les dans la chapelure, on renouvelle l’opération une deuxième fois pour obtenir une panure épaisse, et éviter que le fromage coule lors cuisson.
Dans une poêle de l’huile bien chaude, faire cuire vos sticks jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Attention ⚠️ (les sticks cuisent trop vite).
Déposer sur du papier absorbant.
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