Lavez les abricots et coupez-les en morceaux.
Placez-les dans le bol d’un mixeur avec le sucre, le blanc d’œuf et le jus de citron.
Mixez à vitesse maximale pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Répartissez la mousse dans des ramequins individuels et réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 0 minute | Temps total : 2 heures 10 minutes
Calories : 120 kcal par portion | Portions : 4
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