Ma grand-mère italienne m’a appris cette recette ! Bénis son âme ! Celui-ci est un gardien !

Pour une touche de fromage, saupoudrez de parmesan avec la mozzarella avant la cuisson. Si vous êtes amateur d’épices, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de tomates. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, vous pouvez remplacer le poulet par d’épaissies tranches d’aubergine pour réaliser une version végétarienne tout aussi délicieuse.