Ingrédients :
1 oignon
3 gousses d’ail
600g de bœuf haché
100ml de vin rouge sec
300g de tomates concassées
40g de beurre
1 poireau
2 c. à soupe de farine
500ml de lait
80g de fromage Parmesan
300g de pâtes
150g de mozzarella
Huile végétale
3 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir
1 c. à café de sucre
Pincée de muscade
Instructions :
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