La viande la plus dure devient molle en 10 minutes ! Une viande qui fond dans la bouche

1 oignon, tranché finement
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de vinaigre de riz (ou autre vinaigre)
Une pincée de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
De l’eau, au besoin
Persil haché (pour la garniture)
Huile végétale