– 50 cl de lait entier
– 4 jaunes d’œufs
– 80g de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanillé
– 40g de maïzena
– 1 gousse de vanille
Chantilly:
– 40 cl de crème entière liquide
– Éclats de noisettes caramélisées
– 50g de sucre glace
– 1 sachet de chantifix
Préparation:
La pâte briochée:
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