La recette secrète de ma grand-mère

Chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Verser le mélange d’œufs et de pâtes dans la poêle, en répartissant uniformément.

Cuire la tortilla pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fond soit doré et le dessus soit pris.

À l’aide d’une spatule, retourner délicatement la tortilla et cuire pendant encore 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée des deux côtés.

Finitions :

Une fois la tortilla cuite à votre goût, la transférer sur un plat de service.

Couper la tortilla en portions et servir chaud, garni d’une cuillerée de crème fraîche et saupoudré de persil haché.

Déguster votre délicieuse tortilla de pâtes, une recette de famille chère transmise par votre grand-mère !