Réfrigérer : Placer le bol au réfrigérateur pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la gélatine ait légèrement épaissi mais ne soit pas encore complètement durcie. Il doit avoir la consistance d’un sirop épais.
Ajouter des fruits : Sortez le bol du réfrigérateur. Incorporer délicatement les pêches tranchées, les framboises et les tranches de banane (le cas échéant). Remuez doucement pour répartir uniformément les fruits.
Préparez la salade : Versez le mélange dans un bol de service ou des tasses individuelles. Remettez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il soit pris, environ 3-4 heures ou toute la nuit.
Servir : Une fois la salade de fruits aux pêches melba prise, servez-la fraîche. Ajoutez une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille sur le dessus pour une touche encore plus délicieuse.
Variations et conseils
– N’hésitez pas à échanger ou à ajouter d’autres fruits que vous aimez, comme des framboises ou des fraises, pour jouer avec différentes saveurs et textures.
– Pour faciliter le démoulage des moules individuels, tremper brièvement le dessous des moules dans de l’eau tiède avant de les placer sur une assiette de service.
– Soyez créatif avec les garnitures – des feuilles de menthe, des baies extra fraîches ou une pincée de noix hachées peuvent faire une délicieuse finition.
– N’oubliez pas : si vous ou vos invités souffrez d’une allergie aux noix, omettez simplement les amandes pour vous assurer que la salade est sans allergènes.
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