1. Mélanger les œufs, le sucre, le lait et la levure dans un robot.
2. Ajouter la farine et continuer à mélanger.
3. Couper le beurre (à température ambiante) en morceaux et l’ajouter un par un à la pâte. Lorsqu’il est complètement absorbé, ajouter une pincée de sel.
4. Verser la pâte sur une surface lisse et pétrir avec les mains beurrées, puis plier la pâte.
5. Déposer la pâte dans un moule beurré, puis la couvrir d’un film saran ou d’un torchon humide.
6. Laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
7. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
8. Lorsqu’il est froid, l’humidifier avec le sirop.
ADVERTISEMENT
