Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre vanillé, le sucre, la farine (ajouter 2 cuillères à soupe à la fois) et la fécule de maïs.
Dans une cocotte à feu moyen, faites cuire le mélange œufs-farine en remuant constamment jusqu’à épaississement.
Retirer du feu et incorporer le beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Dans un moule de 20 cm de diamètre, disposer une couche de biscuits feuilletés au fond.
Verser le mélange de crème anglaise sur la couche de biscuits.
Répéter les canapés en terminant par la crème anglaise sur le dessus.
Réfrigérer le gâteau toute une nuit.
Conseils :
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