Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez les œufs avec la compote de pommes et l’huile.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle (si utilisée) et le sel.
Incorporez les ingrédients secs dans le mélange liquide en ajoutant le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement tapissé de papier sulfurisé ou légèrement huilé.
Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.