4. Odeur subtile : Approchez-vous de l’extrémité opposée à la tige et respirez. Une légère fragrance sucrée est un bon signe.
5. Vérification des bases : Examinez la base du melon où la tige a été coupée. Une petite cicatrice plate indique une cueillette à maturité.
6. Consistance de la pulpe : En pressant légèrement le fond, la pulpe doit céder doucement sous la pression, sans être trop molle.
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