Étape 1 : Préparez les pommes de terre
Faire bouillir les pommes de terre : Placez les pommes de terre coupées en dés dans une casserole d’eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Préparez le mélange pour la cocotte
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec du beurre ou un enduit à cuisson.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger le thon égoutté, les petits pois décongelés, l’oignon coupé en dés, le céleri, le poivron rouge, le cheddar râpé, la mayonnaise, la crème sure, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez les pommes de terre : incorporez délicatement les pommes de terre cuites coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées du mélange de thon et de légumes.
Étape 3 : Assembler la cocotte
Transférer dans un plat de cuisson : Transférer le mélange de thon et de pommes de terre dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément.
Étape 4 : Préparez la garniture
Préparez la chapelure : dans un petit bol, mélangez la chapelure et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que la chapelure soit recouverte de beurre.
Étape 5 : Cuire la cocotte
Garnir de chapelure : saupoudrer uniformément la chapelure beurrée sur le dessus de la cocotte.
Cuisson : Placez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et que la chapelure soit dorée.
Étape 6 : Servir
Garnir et servir : Sortir la cocotte du four et la laisser refroidir légèrement. Garnir de persil frais haché avant de servir.
Profitez-en : Servez chaud comme plat principal réconfortant et copieux.
Conseils pour une cocotte de thon et de pommes de terre parfaite :
Variantes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme du maïs, des carottes ou des champignons selon votre goût.
Fromage : Expérimentez avec différents types de fromage comme la mozzarella ou le fromage suisse pour un profil de saveur différent.
Préparez à l’avance : vous pouvez assembler la cocotte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à être cuite. Ajoutez simplement quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson si vous la faites cuire à partir d’un plat réfrigéré.
Cette cocotte de thon et de pommes de terre est un plat merveilleux pour les dîners de famille ou les repas-partage, offrant une combinaison crémeuse et satisfaisante de saveurs et de textures. Profitez-en !
Bon appétit
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