Délice aux pommes caramélisées et rhum doré

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger.
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les pommes coupées en dés et le rhum, mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 60 minutes

Kcal: 320 kcal | Portions: 8