Chauffer le lait avec la vanille sans bouillir.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule pour former une pâte.
Verser lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs, en remuant constamment.
Cuire à feu doux en mélangeant jusqu’à épaississement de la crème.
Retirer du feu une fois que la texture est lisse et homogène.
Préparation: 10 min | Cuisson: 5 min | Temps total: 15 min | Portions
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