Ingrédients
▢2 lb de côtes courtes de bœuf avec os
▢2 cuillères à soupe de ghee (ou de beurre)
▢1 gros oignon tranché
▢3 gousses d’ail hachées
▢3 cuillères à soupe de concentré de tomates
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▢1/3 tasse d’acides aminés de noix de coco, utilisez du soja pour le céto
▢1/3 tasse de vinaigre balsamique
▢2 tasses de bouillon d’os ou de bœuf
▢1 bouquet de thym frais
▢1 feuille de laurier
▢3 cuillères à soupe de farine (farine sans gluten)
Préparation
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