Mélanger le ketchup, le miel, la sauce soja et l’ail.
Mettre de côté.
Assaisonner légèrement le porc avec du sel et du poivre.
Badigeonner chaque côtelette de sauce pour bien l’enrober.
Cuire les côtelettes sur un gril graissé à 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de charbons moyennement ardents ou à feu moyen, en les arrosant souvent de sauce, pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
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