Suivez ces étapes simples pour des cookies parfaits au citron :
ÉTAPE 1 – Préchauffage du four et préparation de la plaque : Préchauffez votre four à 180°C (th 6) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2 – Mélange de la pâte : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez l’œuf, puis incorporez progressivement la farine et la levure.
ÉTAPE 3 – Ajout du citron : Râpez finement la peau du citron, coupez-la si nécessaire. Pressez le citron et ajoutez le jus ainsi que le zeste dans la pâte. Remuez bien pour une saveur citronnée équilibrée.
ÉTAPE 4 – Cuisson : Déposez de petits tas de pâte espacés sur la plaque et faites cuire pendant 10 minutes.
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